Vie quotidienne et coutumes sociales en France
Par rapport à l’après-guerre, les Français consacrent désormais beaucoup plus de temps aux loisirs et à la culture, en grande partie grâce à une semaine de travail plus courte, à davantage d’années consacrées à l’éducation et à une plus grande richesse. L’accent croissant mis sur le divertissement à domicile fourni par la télévision, la chaîne hi-fi et les ordinateurs personnels n’a pas réduit la fréquentation des salles de cinéma ou de théâtre. Au contraire, le nombre de cinéphiles a considérablement augmenté dans les années 90. Même s’il a quelque peu varié au cours de la première décennie du XXIe siècle, il a atteint son plus haut niveau en 45 ans en 2011, avec plus de 215 millions d’entrées vendues.
La popularité des activités culturelles est également évidente, avec l’augmentation du nombre de visites de monuments historiques, de galeries d’art et de musées. Les expositions interactives dans les musées, telles que la Cité des sciences et de l’industrie au Parc de la Villette à Paris ou le parc du Futuroscope près de Poitiers, sont particulièrement intéressantes . L’intérêt pour les cultures locales et régionales a également été ravivé. Souvent dans le cadre de nouvelles initiatives visant à développer le tourisme, les festivals nationaux annuels, tels que la Fête de la musique, connaissent un vif succès.
Bien que la cuisine française soit réputée pour son caractère national, les différences régionales sont marquées. Certains plats locaux ont acquis une renommée internationale, même s’ils sont souvent mal imités. Parmi ceux-ci figurent la soupe aux fruits de mer, la bouillabaisse de Marseille; l’andouillette, une forme de saucisse de Lyon; choucroute, chou mariné d’Alsace; et magret de canard, tranches de magret de canard de bordeaux. La France est également réputée pour la gamme et la qualité de ses fromages. Plus de 300 variétés sont reconnues. La plupart sont produits à partir de lait de vache, notamment de camembert (normand), de brie(Île-de-France), Comté (Franche-Comté), Saint-Nectaire (Auvergne) et Reblochon (Savoie). Le fromage est également fabriqué à partir de lait de brebis, comme dans le cas de Roquefort (Aveyron), ainsi que de lait de chèvre. Les exportations les plus connues de la France sont peut-être les vins de certains des plus grands vignobles du monde en Bourgogne , Bordeaux et la vallée du Rhône. Cependant, la réputation de la cuisine française n’a pas empêché la prolifération des établissements de restauration rapide en France, en particulier au cours des dernières décennies. La consommation française de vin et de tabac a régulièrement diminué depuis le milieu du XXe siècle, signe de l’attention croissante portée par le pays à la santé.
Paris est internationalement connu pour sa haute couture, illustrée par des maisons de haute couture telles que Coco Chanel, Christian Dio, Hubert de Givenchy , Yves Saint Laurent, Jean-Paul Gaultier et Christian Lacroix. Des costumes traditionnels sont parfois observés dans de nombreuses régions, même s’ils sont en grande partie réservés aux cérémonies et aux festivals officiels. Les différences régionales reflètent souvent les coutumes locales en matière de couture et de broderie, la disponibilité des tissus et les adaptations aux conditions climatiques locales. Les coiffes varient énormément, allant des guêpes de dentelle élaborées que l’on trouve en Normandie et en Bretagne au béret plus sobre du sud-ouest de la France ou au chapeau de paille, généralement porté dans la région niçoise .
Outre les jours saints catholiques, les Français célèbrent le 14 juillet, en commémoration de l’ascension de la République française par la chute de la forteresse-prison de la Bastille à Paris en 1789, au début de la Révolution française. La Marseillaise, l’hymne national français et l’un des hymnes nationaux les plus reconnaissables au monde, commémore également la Révolution.
